Rzuć okiem na pierwszy historyczny sklep Ben & Jerry’s
Spisane przez archiwistów Ben & Jerry’s: Lisa Wernhoff.
Firma Ben & Jerry’s oficjalnie rozpoczęła działalność w sobotę, 5 maja 1978 roku. Sklep znajdował się na starej stacji benzynowej na rogu ulic St. Paul i College Street w Burlington w stanie Vermont.
Oryginalny sklep z lodami Ben & Jerry’s Źródło: Ben & Jerry’s
Zewnętrze oryginalnego sklepu z lodami Ben & Jerry’s Źródło: Ben & Jerry’s
Widok z wnętrza oryginalnego sklepu Scoop Shop Ben & Jerry’s Źródło: Ben & Jerry’s
Niestety, stacja benzynowa już nie istnieje, a na jej miejscu powstał parking, ale przed miejscem, w którym był sklep, wbudowano w chodnik tabliczkę upamiętniającą.
Miejsce pierwszego sklepu Ben & Jerry’s Żółta strzałka wskazuje tabliczkę wbudowaną w chodnik. Źródło: Google Earth
Ci, którzy nie czytali książki autorstwa Chico Lagera: „Ben & Jerry’s: the Inside Scoop”, naprawdę powinni. Opis stacji benzynowej każdego utwierdzi w przekonaniu, jak niesamowici musieli być Ben i Jerry, aby się podjąć tego wyzwania. Mieszkałem w okolicach Middlebury, gdy otworzono stację benzynową. Podczas wycieczki z przyjaciółmi do Burlington zdecydowaliśmy się stanąć w kolejce po lody. Lody skończyły się, zanim zdążyliśmy wejść do środka. Domyśliłem się, że muszą być świetni w tym, co robią.
Z książki Chico:
“Gdy przejęli pomieszczenie w lutym 1978 roku, w budynku nie było ogrzewania, a na podłodze zalegała kilkucentymetrowa warstwa lodu. Sufit we wnękach został zaizolowany matami z włókna szklanego i pokryty folią, ale bez okładziny. Izolacja była przesiąknięta, a folia zerwała się pod naporem wody, która lała się przez dach. Wszędzie leżały śmieci.”
Zawody w jedzeniu lodów przed sklepem Scoop Shop Źródło: Ben & Jerry’s
“Wynajęli tylko jedną z dwóch wnęk usługowych i powierzchnię biurową, więc postawili ściankę działową, aby odgrodzić swoją przestrzeń. Miejscowy rolnik, który sprzedawał swoje produkty naprzeciwko stacji benzynowej poprzedniego lata, pozostał tam jako drugi lokator budynku.
Wnękę wyremontowano i zmieniono w kuchnię i powierzchnię usługową. Lada została ustawiona odpowiednio daleko od drzwi wahadłowych, aby zrobić miejsce dla kolejki klientów. Za ladą były dwa schowki, za nimi kuchenka, maszyna do naleśników i dwa własnoręcznie wykonane stoły robocze, zrobione z surowych ledwie przyciętych kłód drewna, zakupionych prosto z tartaku. ‘Ben powiedział, że to było najtańsze drewno, jakie mogli dostać, bo nie było jeszcze wysuszone. ‘Gdyby próbować wbić w nie gwóźdź, trysnęłyby z niego soki.’”
Pianista wewnątrz oryginalnego sklepu Ben & Jerry’s. Zwróć uwagę na niebieską maszynę do lodów w prawym dolnym rogu. Źródło: Ben & Jerry’s
Wtedy lody robiło się przy użyciu 20,5 litra soli kamiennej White Mountain i zamrażarki. Mamy większość części, aby ponownie złożyć drewnianą zamrażarkę, która stoi na wystawie w holu naszej siedziby. Brakuje nam podstawy, do której całość była przykręcona. Kiedyś taką znajdę!